Quarta Gamma ha tre principi fondamentali nel suo percorso: locale, stagionale, sociale. La nostra azienda nasce certo per fini commerciali, scopo finale è vendere i prodotti che proponiamo alla clientela, fornendo un prodotto locale, ticinese, pronto all’uso e al consumo. Ma è il come che è importante. Una forte etica e attenzione alla nostra terra e all’ambiente sono assunti fondamentali nella gestione dell’attività. Prendiamo verdura fresca e stagionale, prodotta da agricoltori sul nostro territorio, la prepariamo e confezioniamo per facilitare l’utilizzo alla clientela, sottoponendolia a severi controlli per garantirne salubrità e freschezza . Insalate, zucca, minestroni già pronti, sono coscienziosamente preparati nello stabilimento di Riazzino; mondati, lavati e affettati, mantengono la freschezza e facilitano il lavoro a chi spesso ha poco tempo.
Che significa quartagamma?
Con il termine di quarta gamma vengono indicate preparazioni di vegetali freschi pronti al consumo, mondati delle parti non utilizzabili, tagliati, lavati, asciugati, imballati e venduti poi al dettaglio.